T/JMGDF 01-2022 地理标志产品 剑门关豆腐

标准编号：T/JMGDF 01-2022

中文名称：地理标志产品 剑门关豆腐

发布部门：剑阁县剑门关豆腐协会

发布日期：2022-09-10

实施日期：2022-10-10

标准状态：即将实施

标准页数：12页

内容简介：本标准规定了地理标志产品剑门关豆腐的保护范围、生产加工安全卫生条件、原材料要求、设施设备、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局2011年第197号公告批准的以优质大豆为原料，用剑门关山泉水和传统工艺加工生产的地理标志产品剑门关豆腐。