GB/T 16285-2008 食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法

标准编号：GB/T 16285-2008

中文名称：食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法

英文名称：Determination of glucose in food—Enzyme-colorimetric method and enzyme-electrode method

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

标准状态：现行

替代标准：GB/T 16285-1996

标准页数：9页

内容简介：本标准规定了酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定；亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。本标准的酶-比色法的最低检出限量为0.01 μg／mL；酶-电极法的最低检出限量为1.0 mg／100 mL。