T/CIFST 008-2022 乳中乳过氧化物酶活性的测定 比色法

标准编号：T/CIFST 008-2022

中文名称：乳中乳过氧化物酶活性的测定 比色法

英文名称：Determination of the lactoperoxidase activity in milk— Colorimetric method

发布部门：中国食品科学技术学会

发布日期：2022-04-22

实施日期：2022-04-22

标准状态：现行

标准页数：6页

内容简介：本文件规定了乳中乳过氧化物酶活性测定的比色法。本文件适用于生乳、巴氏杀菌乳中乳过氧化物酶活性的测定。