T/SDYZC 002-2024 鸡肉类菜加工技术规范

标准编号：T/SDYZC 002-2024

中文名称：鸡肉类菜加工技术规范

发布部门：山东预制菜产业联合会

发布日期：2024-03-15

实施日期：2024-04-01

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了鸡肉类预制菜产品原辅料、加工技术、产品质量，以及包装、标识、贮存、运输和档案记录的要求。本文件适用预制类和预加热类鸡肉类预制菜产品的生产加工。