T/CBFIA 30001-2022 老面馒头

标准编号：T/CBFIA 30001-2022

中文名称：老面馒头

发布部门：中国生物发酵产业协会

发布日期：2022-04-28

实施日期：2022-06-01

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本文件规定了传统老面馒头的技术要求、检验规则以及标签、包装、运输、贮存要求；描述了相应的试验方法；界定了相关的术语和定义。本文件适用于传统老面馒头的生产、检验和销售。