T/SCSSX 11.0-2025 预制餐生产通用规范

标准编号：T/SCSSX 11.0-2025

中文名称：预制餐生产通用规范

英文名称：General specifications production for prepared meal

发布部门：四川省食品饮料产业协会

发布日期：2025-01-21

实施日期：2025-03-01

标准状态：即将实施

标准页数：7页

内容简介：本文件规定了预制餐的术语和定义、生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、产品检验、标识标签和贮存运输等的要求。本文件适用于预制餐的生产。