T/XJY 2203-2023 湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程

标准编号：T/XJY 2203-2023

中文名称：湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程

英文名称：Technology regulation for production of HN pepper sauce

发布部门：湖南省蔬菜协会

发布日期：2023-04-01

实施日期：2023-04-01

标准状态：现行

标准页数：9页

内容简介：本文件规定了“湖南辣椒” 辣椒酱的术语和定义、环境及设备、原辅料要求、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。本文件适用于“湖南辣椒” 辣椒酱的生产。