GB 20799-2016 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范

标准编号：GB 20799-2016

中文名称：食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-12-23

标准状态：现行

替代标准：GB/T 20799-2014,GB/T 21735-2008,SB/T 10395-2005

标准页数：5页

内容简介：本标准规定了肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求。本标准适用于肉和肉制品经营活动。本标准的肉包括鲜肉、冷却肉、冻肉和食用副产品等。本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的肉和肉制品经营活动。