T/FJYY 001-2023 中小学生营养配餐指南

标准编号：T/FJYY 001-2023

中文名称：中小学生营养配餐指南

英文名称：Nutritional guidelines for elementary and middle school students

发布部门：福建省营养师协会

发布日期：2023-12-31

实施日期：2023-12-31

标准状态：现行

标准页数：17页

内容简介：本文件规定了中小学生营养配餐的术语和定义、配餐管理、配餐膳食营养原则、配餐标准、合理烹调、中小学生特殊膳食要求、学生营养餐的供应模式与基本要求及套餐成本构成。本文件适用于福建省内为中小学生供餐的餐饮企业、学校食堂及学生家长参考。