T/PDTCXH 003-2023 连翘叶青茶加工技术规程

标准编号：T/PDTCXH 003-2023

中文名称：连翘叶青茶加工技术规程

发布部门：平定特产协会

发布日期：2023-09-01

实施日期：2023-09-01

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：1 第一次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻10 min；茶青颜色呈浅黄绿色，形状为扁平状。2 第二次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻20 min；茶青颜色呈黄绿色，形状为稍稍卷曲状。3 第三次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻5 min～10 min；茶青颜色呈深黄色，形状为扁卷状。4 第四次蒸青蒸青10 min；然后进行晾制（萎凋槽加温脱水）5 min～10 min；进行揉捻10 min；茶青颜色呈黄红色，形状为条索状。