T/ZNZ 187-2023 婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素污染控制规范

标准编号：T/ZNZ 187-2023

中文名称：婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素污染控制规范

英文名称：Specification on mycotoxin control in cereal-based complementary foods for infants and young children

发布部门：浙江省农产品质量安全学会

发布日期：2023-05-11

实施日期：2023-06-11

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：本文件规定了婴幼儿谷类辅助食品原辅料、加工、贮存、运输、检验、记录等生产环节中涉及真菌毒素污染控制方面的技术要求。本文件适用于婴幼儿谷类辅助食品生产中黄曲霉毒素B1（AFT B1）、黄曲霉毒素M1（AFT M1）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、赭曲霉毒素A（OTA）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、展青霉素（PAT）等真菌毒素污染控制。