T/HNSPGYXH 007-2022 畜禽副产品预制菜

标准编号：T/HNSPGYXH 007-2022

中文名称：畜禽副产品预制菜

发布部门：河南省食品工业协会

发布日期：2022-12-12

实施日期：2022-12-18

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：本文件规定了畜禽副产品预制菜的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本文件适用于以鲜（冻）或干制畜禽副产品为主要原料，经预处理，加入辅料、调理、熟制或不熟制、冻结或不冻结、包装等工艺加工而成的畜禽副产品预包装菜肴。畜禽副产品在终产品中所占比例不低于50%（不适用于畜禽副产品汤羹类产品）。