T/GDPRXH 53-2023 广府早茶 生滚粥

标准编号：T/GDPRXH 53-2023

中文名称：广府早茶 生滚粥

英文名称：Cantonese Yum Cha—Sheng Gun Zhou

发布部门：广东烹饪协会

发布日期：2023-07-31

实施日期：2023-08-01

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本文件规定了广府早茶生滚粥的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶生滚粥。