GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺

标准编号：GB/T 18526.5-2001

中文名称：熟畜禽肉类辐照杀菌工艺

英文名称：Code of good irradiation practice for cooked meat of livestock and poultry(to control microflora and/or extend shelf-life)

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布日期：2001-12-05

实施日期：2002-03-01

标准状态：现行

标准页数：4页

内容简介：本标准规定了各类熟畜禽肉制品辐照的工艺和要求。本标准适用于辐照杀菌、延长保质期为目的的辐照熟畜禽肉类制品。本标准不适用于半成品和非熟畜禽肉制品的辐照。