T/NXS 0101-2024 板蓝根趁鲜加工技术规范

标准编号：T/NXS 0101-2024

中文名称：板蓝根趁鲜加工技术规范

发布部门：宁夏食品工业协会

发布日期：2024-05-21

实施日期：2024-05-21

标准状态：现行

标准页数：6页

内容简介：本文件规定了采用传统方法对板蓝根趁鲜净制、切制的技术规范，内容包括术语和定义、加工要求、工艺流程、技术要求等。本标准适用于板蓝趁鲜加工企业或合作社。