SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品 餐具和餐桌用凹形器皿 第1部分：备餐餐具的要求

标准编号：SN/T 4120.1-2015

中文名称：出口食品接触产品 餐具和餐桌用凹形器皿 第1部分：备餐餐具的要求

英文名称：Export materials and articles in contact with foodstuffs—Cutlery and table holloware—Part 1:Requirements for cutlery for the preparation of food

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布日期：2015-02-09

实施日期：2015-09-01

标准状态：现行

标准页数：13页

内容简介：SN/T 4120的本部分规定了备餐餐具的材料、性能要求以及检测方法。本部分适用于为准备食物和提供就餐服务的器具。本部分将备餐餐具分为两个级别：——普通备餐餐具刀片或叉的耐腐蚀性能能够承受洗碗机的清洁过程。——特殊备餐餐具刀片的耐腐蚀性能能够承受洗碗机清洁和消毒过程。