GB 31639-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂

标准编号：GB 31639-2023

中文名称：食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-09-06

标准状态：即将实施

替代标准：GB 31639-2016

标准页数：4页

内容简介：本标准适用于食品加工用菌种制剂，包括用于食品发酵或作为原料添加到食品中的菌种制剂，不适用于直接食用的产品以及固态发酵工艺生产的酒曲、红曲等。