T/GDIFST 012-2025 鮸鱼分切技术规范

标准编号：T/GDIFST 012-2025

中文名称：鮸鱼分切技术规范

发布部门：广东省食品学会

发布日期：2025-03-03

实施日期：2025-03-10

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了鮸鱼（Miichthys miiuy）分切加工的术语和定义、基本要求、分切、清洗、冷藏或冷冻、称重、包装标识、金属探测、贮存、检验、运输和生产记录管理等技术要求。本文件适用于以新鲜或冷冻鮸鱼的鱼体分切加工，其他海水鱼可参照使用。