T/ZSSP 0023-2023 餐饮服务单位节约经营服务规范

标准编号：T/ZSSP 0023-2023

中文名称：餐饮服务单位节约经营服务规范

英文名称：Service specification for economical operation of catering service units

发布部门：中山市食品学会

发布日期：2023-06-05

实施日期：2023-06-05

标准状态：现行

标准页数：12页

内容简介：本文件规定了餐饮服务单位在管理要求、制度建设、菜品设计、采购与贮藏、加工操作、服务要求、服务设备设施及低值易耗品、服务人员、宣传教育、服务培训、监督、评价与改进等方面可采取的节约管理要求。本文件适用于餐饮服务单位的餐饮节约经营管理与服务行为。