T/QPX 003-2023 大中型集体聚餐（宴席）反食品浪费工作 指南

标准编号：T/QPX 003-2023

中文名称：大中型集体聚餐（宴席）反食品浪费工作 指南

发布部门：奇台县烹饪协会

发布日期：2023-11-10

实施日期：2023-12-01

标准状态：即将实施

标准页数：4页

内容简介：本文件规定了餐饮业大中型集体聚餐（宴席）提供者反食品浪费行为的基本要求、反食品浪费提示信息、席前准备、席间服务、席后处置和持续改进的要求。本文件适用于具备同时为至少50人提供大中型集体聚餐（宴席）服务能力的经营性餐饮服务单位，其他餐饮服务单位提供宴席服务时可参考本文件执行。