GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定

标准编号：GB 5009.26-2023

中文名称：食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-03-06

标准状态：即将实施

替代标准：GB 5009.26-2016

标准页数：20页

内容简介：本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）的测定方法。本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺的测定。