T/GXAS 888-2024 老友酱加工技术规范

标准编号：T/GXAS 888-2024

中文名称：老友酱加工技术规范

发布部门：广西标准化协会

发布日期：2024-12-03

实施日期：2024-12-09

标准状态：现行

标准页数：15页

内容简介：本文件界定了老友酱加工涉及的术语和定义，规定了老友酱加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、食品原辅料和食品相关产品、加工过程要求、记录和文件管理的要求。本文件适用于南宁老友粉专用老友酱的生产加工。