T/TXTP 001-2022 藤县太平米饼制作加工技术规范

标准编号：T/TXTP 001-2022

中文名称：藤县太平米饼制作加工技术规范

英文名称：Processing technical specification for Teng County Taiping rice cake

发布部门：藤县太平镇商会

发布日期：2022-12-20

实施日期：2022-12-20

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：以糯米、白砂糖、麦芽糖、花生仁、芝麻仁为主要原料，根据口味的不同添加其他辅料，采用传统工艺加工，经过洗米、炒米、碾粉、润粉、搓粉、炒馅、拌馅、成型、蒸吹、凉放、包装共十一道工序加工而成的地方特色食品。