GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉

标准编号：GB/T 9961-2008

中文名称：鲜、冻胴体羊肉

英文名称：Fresh and frozen mutton carcass

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-08-12

实施日期：2008-12-01

标准状态：现行

替代标准：GB 9961-2001

标准页数：11页

内容简介：本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。