T/BMFA 002-2023 北京烤鸭

标准编号：T/BMFA 002-2023

中文名称：北京烤鸭

英文名称：Beijing Roast Duck

发布部门：北京肉类食品协会

发布日期：2023-10-11

实施日期：2023-11-01

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了北京烤鸭的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，描述了产品试验方法。本文件适用于北京烤鸭的生产和检验。