T/QJCIPA 003-2022 “明厨亮灶”餐饮标杆建设与服务指南

标准编号：T/QJCIPA 003-2022

中文名称：“明厨亮灶”餐饮标杆建设与服务指南

英文名称：“Ming kitchen bright stove”catering benchmarking construction and service guidance

发布部门：潜江龙虾产业发展促进会

发布日期：2022-05-17

实施日期：2022-05-28

标准状态：现行

标准页数：16页

内容简介：本文件提供了“明厨亮灶”餐饮标杆单位的基本要求、用餐区建设、明厨亮灶建设、运营管理、服务要求及紧急事件处理的指南。本文件适用于大中小型餐饮单位，特定餐饮服务提供者、入网餐饮服务提供者。