GB/T 25226-2010 大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价

标准编号：GB/T 25226-2010

中文名称：大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价

英文名称：Rice—Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2010-09-26

实施日期：2011-03-01

标准状态：现行

标准页数：9页

内容简介：本标准规定了大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价方法。本标准适用于大米糊化时间评价。