T/WJQMA 03-2024 西瓜果实品质鉴定技术规程

标准编号：T/WJQMA 03-2024

中文名称：西瓜果实品质鉴定技术规程

发布部门：五家渠甜瓜协会

发布日期：2023-09-22

实施日期：2023-09-29

标准状态：现行

标准页数：9页

内容简介：本文件规定了西瓜果实品质鉴定中，取样规则与测试准备，果实外观、果皮厚度、果肉颜色、果肉质地、中心可溶性固形物含量、边部可溶性固形物含量、剖面纤维情况、剖面空心情况、种子数量、果肉异味、口感风味的鉴定方法、评分标准，综合评价和档案等。本文件适用于新疆省内开展的西瓜果实品质鉴定与评价。