T/ZNZ 132-2022 速冻炒饭加工技术规范

标准编号：T/ZNZ 132-2022

中文名称：速冻炒饭加工技术规范

英文名称：Technical specification for Frozen fried rice processing

发布部门：浙江省农产品质量安全学会

发布日期：2022-09-15

实施日期：2022-10-15

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了速冻炒饭的术语和定义、生产条件、原辅料、产品、加工、检验规则、包装、标签标 志、贮存和运输、追溯与召回等内容。 本文件适用于速冻炒饭。