T/HACDB 001-2022 粘豆包、粘糕

标准编号：T/HACDB 001-2022

中文名称：粘豆包、粘糕

发布部门：哈尔滨市阿城区亚沟粘豆包协会

发布日期：2022-11-15

实施日期：2022-12-15

标准状态：现行

标准页数：6页

内容简介：本适用于以黍米、糯米、粘玉米、玉米糁、大米、粘高梁米、黑米当中的一种或几种、红芸豆或红小豆或黑豆或食品馅料和水为原辅料,加或不加白砂糖、蔬菜汁、莱莉花、重瓣红玫瑰,经浸泡、碾磨制粉(浆)、调配、发酵或不发酵、制馅或不制馅、包馅或夹馆成型、蒸制、冷却、冷冻、包装等工艺加工制成的粘豆包、粘糕