T/CI 025-2023 冷冻虾肉糜加工技术规程

标准编号：T/CI 025-2023

中文名称：冷冻虾肉糜加工技术规程

英文名称：Processing technical procedures of frozen shrimp surimi

发布部门：中国国际科技促进会

发布日期：2023-03-09

实施日期：2023-03-09

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：本文件规定了冷冻虾肉糜加工要求、技术要点及生产记录等内容。本文件适用于以南美白对虾为原料加工冷冻虾肉糜的生产过程。其他对虾原料加工冷冻虾肉糜的生产过程可参照执行。