T/KLCY 002-2024 荞麦半干面标准

标准编号：T/KLCY 002-2024

中文名称：荞麦半干面标准

英文名称：Buckwheat semidry noodles

发布部门：库伦旗鑫鑫餐饮行业协会

发布日期：2024-05-10

实施日期：2024-05-10

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本标准规定了半干面的术语和定义本标准适用于以小麦粉和或谷物粉、水为原料，食盐、碳酸钠为辅料，添加（不添加）食品添加剂经相应加工工艺制成水分含量为22%—26%的半干面制品。