GB/T 24400-2009 食品冷库HACCP应用规范

标准编号：GB/T 24400-2009

中文名称：食品冷库HACCP应用规范

英文名称：Evaluating rule on the HACCP certification of food freezer

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2009-09-30

实施日期：2010-03-01

标准状态：现行

标准页数：18页

内容简介：本标准规定了食品冷库建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程等要求。本标准适用于食品冷库企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。