DB2102/T 0111-2024 海鲜预制菜冷链配送规范

标准编号：DB2102/T 0111-2024

中文名称：海鲜预制菜冷链配送规范

发布部门：大连市市场监督管理局

发布日期：2024-03-11

实施日期：2024-04-11

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了海鲜预制菜冷链配送的术语和定义、包装及标识、卫生品质基本要求、配送中心、配送过程控制、销售终端、产品追溯与召回。本文件适用于海鲜预制菜冷链配送作业的过程管理，其它预制菜冷链配送可参照执行。