T/SDTWSP 0005-2022 酱油曲精

标准编号：T/SDTWSP 0005-2022

中文名称：酱油曲精

英文名称：Koji of soy sauce

发布部门：山东省调味食品协会

发布日期：2022-07-05

实施日期：2022-07-06

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了酱油曲精的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存与运输。