GB/T 22098-2008 啤酒企业HACCP实施指南

标准编号：GB/T 22098-2008

中文名称：啤酒企业HACCP实施指南

英文名称：Practical guidance of HACCP for breweries

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-06-01

标准状态：现行

标准页数：28页

内容简介：本标准规定了啤酒企业HACCP实施指南的术语和定义、总要求、体系的建立（十二个步骤）。本标准适用于啤酒企业涉及的产品和生产过程中对重要危害的鉴别、评价和控制（HACCP）的应用。具体实施时，鼓励企业在本标准的基础上根据生产实际情况添加或更改部分内容，以确保HACCP体系适用于企业的目的产品。