T/CABCI 002-2018 全谷物焙烤食品

标准编号：T/CABCI 002-2018

中文名称：全谷物焙烤食品

英文名称：Whole grain baked foods

发布部门：中国焙烤食品糖制品工业协会

发布日期：2018-12-03

实施日期：2019-01-01

标准状态：现行

标准页数：6页

内容简介：本标准规定了全谷物焙烤食品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用全谷物焙烤食品(糕点、面包和饼干)的生产、检验和销售。