DB51/T 2187-2022 中小学校食堂建设和管理服务规范

标准编号：DB51/T 2187-2022

中文名称：中小学校食堂建设和管理服务规范

发布部门：四川省市场监督管理局

发布日期：2022-07-25

实施日期：2022-09-01

标准状态：即将实施

替代标准：DB51/T 2187-2016

标准页数：19页

内容简介：本文件规定了中小学校食堂建设和管理服务的术语和定义、食堂建筑、食品处理区、辅助区、就餐区、食堂设备、食堂管理、应急处置、监督与检查及投诉处理。本文件适用于省内各级人民政府和社会力量举办的普通中小学校、中等职业学校、特殊教育学校、工读教育学校、成人中学和成人初等学校的食堂（以下简称学校食堂）。幼儿园的食堂建设和管理服务参照本文件执行。