T/SDRA 24-2023 广府早茶 干蒸烧卖

标准编号：T/SDRA 24-2023

中文名称：广府早茶 干蒸烧卖

英文名称：Cantonese Yum Cha: Dry-steamed Shao Mai

发布部门：佛山市顺德区容桂餐饮行业协会

发布日期：2023-07-31

实施日期：2023-08-01

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了广府早干蒸烧卖的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府早干蒸烧卖。