T/SQL 011-2022 生肉干

标准编号：T/SQL 011-2022

中文名称：生肉干

英文名称：Dried raw meat

发布部门：乌审旗萨其丽民族传统食品协会

发布日期：2022-06-14

实施日期：2022-06-14

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了生肉干的术语和定义、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输。本文件适用于采用自然风干或冷冻干燥等工艺制作的非即食生肉干。