T/SCSSX 15.0-2025 凉拌素菜

标准编号：T/SCSSX 15.0-2025

中文名称：凉拌素菜

英文名称：Cold vegetarian dishes

发布部门：四川省食品饮料产业协会

发布日期：2025-01-21

实施日期：2025-03-01

标准状态：即将实施

标准页数：9页

内容简介：本文件规定了凉拌素菜的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于凉拌素菜的加工。