DB3203/T 1073-2024 徐州米线制作技艺

标准编号：DB3203/T 1073-2024

中文名称：徐州米线制作技艺

发布部门：徐州市市场监督管理局

发布日期：2024-12-25

实施日期：2025-03-01

标准状态：即将实施

标准页数：6页

内容简介：本文件规定了徐州米线制作技艺的术语和定义、原辅料要求、烹饪和品鉴。本文件适用于徐州米线的制作。