T/CBJ 5103-2019 保健酒生产卫生规范

标准编号：T/CBJ 5103-2019

中文名称：保健酒生产卫生规范

英文名称：Hygienic specification for health-care liquor

发布部门：中国酒业协会

发布日期：2019-01-07

实施日期：2019-02-01

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本标准规定了保健酒生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备和设施、人员卫生管理、食品原料食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、召回等环节的基本要求和管理准则。本标准适用于保健酒的生产和加工。