T/QSX 0014-2024 牦牛肚分割技术规范

标准编号：T/QSX 0014-2024

中文名称：牦牛肚分割技术规范

发布部门：青海省食品工业协会

发布日期：2024-09-26

实施日期：2024-10-28

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：本文件规定了牦牛胃（肚）分割的术语和定义、原料及车间要求、分割技术、运输、仓储、物流、质量和废弃物管理的要求。本文件适用于牦牛屠宰加工企业。