T/SDYZXCP 006.506-2024 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 胴体冷却

标准编号：T/SDYZXCP 006.506-2024

中文名称：优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 胴体冷却

发布部门：山东省优质畜产品协会

发布日期：2024-10-22

实施日期：2024-11-22

标准状态：现行

标准页数：4页

内容简介：本文件规定了优质牛肉生产过程中胴体冷却的一般要求、冷却要求和记录。