GB/T 31114-2014 冷冻饮品 冰淇淋

标准编号：GB/T 31114-2014

中文名称：冷冻饮品 冰淇淋

英文名称：Frozen drinks—Ice cream

发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会

发布日期：2014-09-03

实施日期：2015-04-01

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。