DB4408/T 27-2023 盐制金鲳鱼加工技术规程

标准编号：DB4408/T 27-2023

中文名称：盐制金鲳鱼加工技术规程

发布部门：湛江市市场监督管理局

发布日期：2023-10-20

实施日期：2023-11-20

标准状态：即将实施

标准页数：9页

内容简介：本文件确立了盐制金鲳鱼的加工工艺流程，规定了加工操作各步骤的指示以及转换条件，描述了溯源管理的方法。本文件适用于盐制金鲳鱼加工企业生产操作，可作为判定加工企业是否履行规定程序的依据。