T/LZZLXH 077-2024 地方特色食品生产加工小作坊 食品安全控制基本要求

标准编号：T/LZZLXH 077-2024

中文名称：地方特色食品生产加工小作坊 食品安全控制基本要求

发布部门：林芝市质量协会

发布日期：2024-09-03

实施日期：2024-10-30

标准状态：现行

标准页数：6页

内容简介：本文件规定了地方特色食品生产加工小作坊生产加工过程中食品安全控制的基本要求，包括食品加工场所、设施与设备、原辅料采购和使用、生产加工过程控制、检验、人员管理、质量安全管理、贮存与运输、食品标识的基本要求及管理准则。本文件适用于林芝市内地方特色食品生产加工小作坊。