GB/T 23812-2009 糕点生产及销售要求

标准编号：GB/T 23812-2009

中文名称：糕点生产及销售要求

英文名称：Requirement of pastry produce and distribution

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2009-05-27

实施日期：2009-09-01

标准状态：现行

标准页数：13页

内容简介：本标准规定了糕点生产及销售要求的术语和定义、总则、文件要求、管理者职责、职责和权限、沟通、产品特性、前提方案、操作性前提方案、关键控制点等的要求。本标准适用于糕点类产品生产及销售企业的质量控制。