GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法

标准编号：GB/T 22224-2008

中文名称：食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法

英文名称：Determination of dietary fiber in foods—Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method-liquid chromatography

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-05-16

实施日期：2008-10-01

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。